Технічні характеристики тандира: Тип - початковий побутовий тандир Рекомендація - невелика сім'я або компанія Тримає робочу температуру стінок 30-60
хвилин Покриття - керамічна фарба, дизайн - цегла Обсяг тандира - 50 літрів Висота загальна - 90 см Ширина загальна - 50 см Висота без верхніх кришок - 70 см Діаметр горловини - 32 см Діаметр внутрішньої чаші - 36 см Глибина чаші тандира (всередині) - 47 см Товщина стінок 6-7 см
Вага тандира - 95-100 кг |
Сучасний Тандир Булижник 1 (обсяг 50 л) -
це зручне і красиве пристосування, яке сміливо може замінити вам мангал, гриль,
барбекю і піч.
Виготовляється тандир з шамотної глини, що
забезпечує довгий охолодження тандира, а значить і якісне приготування їжі.
Переносний тандир за формою нагадує вазу
обтягнуту металевими кованими смугами товщиною 3 мм. Зверху тандиру
розташовується дворівнева кришка. Для зручності до тандиру прикріплені з ковані
ручки. Кришка у сучасних переносних тандирі містить в собі пристосування для
вертикального розташування шампурів. У нижній частині розташовують піддавали
для вилучення вугілля і розпалювання тандира.
Переваги тандира:
- М'ясо та інші продукти в Тандирі виходять набагато соковитіше і смачніше,
ніж на грилі, мангалі та ін.
- Тандир дуже простий у використанні
- Тандир майже не вимагає особливого обслуговування і зберігання
- Термін служби Тандирі не обмежений
- Тандир поєднує кілька функцій - гастрономічну, декоративну, комунікативну
... Він смачно готує, прикрашає двір, дивує гостей, є прекрасним незвичайним
подарунком ...
- Тандир виготовлений з натуральних екологічно чистих матеріалів.
Комплектація
- Тандир на ніжках
- Совок і кочерга
- Кришка мала і велика
- Піддувало з шамоту
- Хрестовина для приготування на посуді і підвішування шампурів,
- Шампура спеціальної конструкції - 6 шт
Перший розпал: Перший раз розпалюючи свій
тандир важливо піднімати температуру поступово, це багато в чому визначить
подальший термін експлуатації печі.
1. Завантажте сухі, дрібно колоті дрова в
тандир, приблизно на 1/3 його об'єму, накрийте тандир великий кришкою (на якій
отвори для вивішування шампурів), малу кришку відкладіть в сторону.
2. Розпаліть дрова і, за допомогою кришки
- піддувала внизу тандира, відрегулюйте плавну подачу повітря в тандир для
«спокійного» горіння. Зазвичай, для цього достатньо, при запалюванні, відкрити
кришку піддувала не більше ніж на половину отвори подачі повітря, а пізніше
прикрити приблизно на 1/4 отвори тяги, обмеживши потужний приплив повітря для
горіння тандира.
3. У режимі «спокійного» горіння
дочекайтеся, щоб прогоріли всі закладені в тандир дрова.
Важливо! Після того як дрова прогорять,
дайте тандиру повністю охолонути самостійно. Тільки після цього Ваш тандир готовий
до роботи і прослужить Вам довгі роки.
ВАЖЛИВО! Варто відзначити, що після
першого і другого використання тандира, при максимальних температурах
розпалювання, на всіх видах тандирі з'являються мікротріщини - теплові шви. Це
природний процес лінійного розширення, не є ознакою несправності печі і не
впливає в подальшому на її роботу. Дані тріщини рідко бувають наскрізні і вони
не є небезпечними при подальшій експлуатації печі.